Немецкие ученые из университета Гиссена вырастили морковь, содержащую вакцину против вируса гепатита «В». В геном этого овоща удалось вставить ген, ответственный за синтез так называемого поверхностного антигена, содержащегося в обычной вакцине. Сейчас ее получают в результате очистки продуктов жизнедеятельности генетически модифицированных дрожжей. Для выработки иммунитета пациенту нужно сделать три инъекции. Идея «овощных» и «фруктовых» вакцин не нова, первые разработки появились в середине девя ностых. В частности, была разработана «картофельная» вакцина против вируса Ньюарк, который вызывает желудочно-кишечные расстройства. Еще пытались выращивать вакцину в помидорах. Но эти виды овощей не очень подходят для подобных нужд: мало кто захочет есть сырой картофель (после готовки он теряет нужные свойства), а помидоры довольно трудно хранить. Морковь же, во-первых, вполне съедобна в сыром виде, а во-вторых, достаточно долго хранится. Кроме того, она весьма неприхотлива, и поэтому ее можно выращивать в самых разных регионах, где необходима вакцинация. Специалисты уверяют, что готовы выращивать 100 тысяч антивирусных морковок за две недели и хранить их три месяца. Впрочем, это не означает, что семена «лечебной» моркови сможет получить всякий, кто хочет обезопасить себя от гепатита В, поскольку конвенция о биобезопасности (т.н. Картахенский протокол) регламентирует выращивание генетически измененных продуктов. Однако этот овощ можно будет выращивать на специальных участках при медпунктах или на биотехнологических фабриках. До того как медицинские овощи появятся на прилавках, необходимо провести клинические испытания и, в частности, установить «правила дозировки» нового «лекарства».