Еженедельный Журнал/№ 2Оригинал материала
Рыбка в листьях
Мы работаем над тем, чтобы улучшить качество распознавания текста этого материала.
Вы также можете прочитать его в PDF, переключившись на страницу выпуска.
Вы также можете прочитать его в PDF, переключившись на страницу выпуска.
Барабулька - очищенная от чешуи, но не потрошеная и с головой - посыпается зеленью. Вымачивается в оливковом масле в течение часа.
Затем заворачивается в виноградный лист. Обжаривается на решетке или в гриле по три минуты с каждой стороны. Остается только приправить рыбешку дольками лимона и есть, предварительно развернув листья.