Арабика

ДНЕМ И НОЧЬЮ Если мне не изменяет память, «тун» по-армянски «дом». Следовательно, «Кофетун» - «Кофейный дом». В «Пирамиде» на Пушкинской площади открылась самая большая кофейня города: два этажа, 270 квадратных метров, 160 посадочных мест. И на эту прорву – всего десять официанток, один сад камней, кофеварка на три рожка и горячий песок для кофе по-восточному.

Человек подходит к прилавку, оформляет заказ, расплачивается Тот, кого согреют чашкой крепкого КОФЕ В ДВА ЧАСА НОЧИ, БОЛЬШЕ НИКОГДА НЕ ПОЙДЕТ К ДРУГОМУ и уходит выбирать столик поуюнее. Через 5-10 минут поднос с чашками, пирожными и сдачей находит своего героя. И официантка в платье из рыбацкого невода испаряется.

Кофе по-итальянски, по-французски, с молоком, ликером, без кофеина. Капучино за 75 р. – это средняя цена. Самое вкусное угощение – шоколадное печенье с грецкими орехами (15 р. штука). Самое странное – то, что называется «тирамису». Совсем не итальянский торт.

За 75 р. вам будет продан кусок

влажного бисквита со сливочным кремом. Неприятно, как лягушка на коленках. Сырный торт за те же деньги больше похож на правду.

Пока «Кофетун» не страдает от наплыва посетителей. Это скоро кончится. Вряд ли кофейне удастся победить Макдоналдс, но переманить горемычных завсегдатаев забегаловок по соседству – проще простого.

В руках «Кофейного дома» страшное оружие – круглосуточный режим работы. Тот, кого согреют чашкой крепкого кофе в два часа ночи, больше никогда не пойдет к другому.

Но есть и обратная сторона медали: «Кофетуну» предстоит борьба с группой риска – проститутками, дилерами и буйными алкоголиками, которых к ночи на Пушкинской разводится – пруд пруди.

Появление кофейни на самой популярной площади утверждает окончательную победу кофе над нашим чайным городом. Жители забегают выпить чашку по делу и без дела.

Свидания, обычная болтовня, короткая передышка – что еще нужно маленькому человеку, чтобы почувствовать себя большим?

Кофетун 209 14 94, Тверская, 18а ® Пушкинская, круглосуточно