В магазины вернулось мясо

ции Вьетнама в дельте Меконга, практически уничтожили популяцию крыс. Они жили на рисовых плантациях в этих районах, и местные жители употребляли их в пищу. Профессиональные ловцы серых грызунов в отчаянии: их доходы, в хорошие времена составляющие до 4 долларов в день, резко упали. Но крысы очень быстро размножаются. По сведениям органов, ответственных за сельское хозяйство провинции Бакльеу, сегодня ситуация выправляется. С начала этого года на 34 тыс. гектаров рисовых полей уже было отловлено 270 тыс. крыс. Ежедневно на рынки Бакльеу поступает до трех тонн этого дефицитного мяса, и многочисленные бары и рестораны вновь предлагают всевозможные деликатесы из крысятины супы, крыс жареных, крыс под соусом кэрри, крыс на гриле и т.д.