В 2000 году, пожалуй, окончательно разрешились сомнения в том, что россияники никогда не будут завсегдатаями кафе, баров, ресторанчиков. Раньше туда ходили лишь по особому поводу. Даже тогда, когда в «Макдоналдс» стояли очереди, каждый посетитель шел туда как на праздник. Но стоило в Москве открыться нескольким небольшим уютным кофей ням, где за чашечкой отменного кофе можно провести сколько угодно времени, как в них отбоя не стало от постоянных посетителей. Настоящий «кофейничий» бум.