Экоактивистка из Петербурга Даша Хамаза запустила проект по сортировке мусора в школах, когда сама еще училась. Сейчас к REschools присоединились 43 школы в восьми городах России. Даша рассказала «Бумаге» , как уговорила учителей своей школы принять участие в эксперименте, организовала экоклуб для школьников, нашла партнеров для вывоза мусора и как продвигает идеи раздельного сбора в школах во Франции, Бразилии, Японии и Мексике.

Главная тонкость — выбор риса. Для каши подойдут круглые сорта. Я всегда выбираю итальянский арборио или карнароли — те, что используются для ризотто. Они содержат больше крахмала и хорошо впитывают вкусы, поэтому каша получается с хорошей текстурой и насыщенным вкусом. Готовить такую кашу можно на любом молоке, мне больше всего нравится на кокосовом. Готовьте в таких пропорциях: одна часть риса на две части молока. Рис отлично сочетается с ванилью.

В начале года в Петербург пришел циклон «Кира». 2 января в городе облачная погода, а также дождь и мокрый снег. Температура поднимется до +3, в Ленинградской области возможен небольшой минус. Накануне МЧС предупреждало петербуржцев о сильном снеге и налипании мокрого снега. Ранее главный синоптик города Александр Колесов рассказал «Бумаге» , что с 3 января начнется понижение температуры — вернется зимняя погода и снег. Читайте , что главный синоптик Петербурга рассказал о погоде в начале года.

Международный «Мемориал» опубликовал проект « Перестройка » — это истории эпохи реформ Михаила Горбачева. Проект состоит из рассказов десятков людей вне зависимости от их известности, профессии и отношения к перестройке. Создатели проекта «Перестройка» «В перестройку всё изменилось. С одной стороны, случился Чернобыль, усилился дефицит, обострились этнические конфликты – трагические последствия этого есть до сих пор.

Что стоит увидеть, путешествуя по России? Например, северное сияние в Мурманске, древние соборы в Великом Новгороде, мраморные скалы в Республике Карелия и башню с призраками в Пскове. «Бумага» выбрала шесть текстов за 2020 год с маршрутами и советами. На Валдае — озера, в Торжке — колокольня, а в Старице — пещеры.