Вижу, что в Петербурге закрываются веганские кафе. Это правда?
Например, резко выросли цены на красную рыбу, а некоторые зарубежные производители алкоголя перестали поставлять напитки в Россию Вегетарианцы не употребляют в пищу мясо, рыбу, морепродукты. Веганы не едят также яйца, молоко и другие продукты животного происхождения. Изменение продуктов под воздействием различных ферментов. Пример ферментации в гастрономии — квашение капусты под действием молочнокислых бактерий. Дикорастущие полезные растения, не культивированные человеком.