Что покупать на рынках Тбилиси в апреле и что из этого приготовить
В апреле на рынках Тбилиси можно найти много овощей и трав: эстрагон, рукколу, местные лимоны, молодой порей, капусту и картофель, острый цицмати, листовую брокколи, редис и спаржу. На какие сезонные продукты обратить внимание — читайте в материале Paper Kartuli и бывшего шеф-повара тбилисского ресторана Leon’s bar and kitchen Александра Розгоненко . Спаржа В начале апреля спаржа продается не везде и стоит дорого: 30–40 лари за килограмм.