Неделя пресноводной рыбы LavkaLavka продолжается, и сегодня шеф-кондитер «Булки» Анна Шумайлова рассказывает о том, как приготовить уху из двух видов рыбы — окуня и карпа. Анна Шумайлова — совладелица и бренд-шеф кофейни-пекарни « Булка ». Родилась 13 января 1981 года. Получив высшее экономическое образование, сделала карьеру в инвестиционной отрасли. Однако, работая в крупных компаниях, всё время вынашивала идею собственной булочной.

Редактор журнала «Афиша-Еда» Роман Лошманов о том, почему гастрономические тренды похожи на интернет-мемы, кто подсадил Москву на суши и что общего у бога и хинкали. В конце 60-х — начале 70-х в Лос-Анджелесе открылся суши-бар Osho. Один из первых не только в городе, но и в Америке, и рассчитанный преимущественно на японцев. Находился Osho неподалеку от студии 20th Century Fox, так что в него стал заглядывать Юл Бриннер, лысый черт из «Великолепной семерки».

Программу по охране окружающей среды Петербурга на ближайшие два года утвердили в Смольном. В городе будут очищать водоемы, перерабатывать опасные отходы и бороться с пыльными бурями. Правительство Петербурга приняло « Программу мероприятий по охране окружающей среды на 2012–2014 годы». В городе будут очищать реки и водоемы, перерабатывать опасные отходы, увеличат зону особо охраняемых природных территорий на 10 % и займутся экологическим просвещением.

The Village продолжает серию материалов о жизни иностранцев в Петербурге. В новом выпуске — азербайджанцы: где они живут и работают, что едят и откуда у диаспоры 32 доктора наук. The Village продолжает серию материалов о том, как и чем живут эмигранты в Петербурге: от европейских экспатов до выходцев из Средней Азии. В третьем выпуске — диаспора азербайджанцев, представителей которой общественное мнение ассоциирует в основном с торговцами на рынке.

В гипермаркете на улице Вавилова теперь можно сдать для переработки ненужные пакеты, а скоро контейнеры появятся в других магазинах сети. Экологический проект «Зеленый супермаркет» установил в «Ашане», который находится в торговом центре «Гагаринский», первый контейнер для сбора пластиковых пакетов, об этом сообщает сайт Bambooo . Начиная с прошлого года гринписовцы не раз предлагали магазинам уменьшить количество вредной упаковки и открыть пункты сбора вторсырья.

Когда Эдик въехал в квартиру в только что сданном в эксплуатацию доме, здесь не было ни света, ни воды. Но желание сменить съемную однокомнатную квартиру на собственное жилье оказалось сильнее неудобств. Только спустя три месяца в здании появился свет, но воду по-прежнему приходилось набирать в котельной. При выборе квартиры ключевую роль сыграло местоположение: дом стоит в живописном месте рядом с лесом. Дизайном и ремонтом хозяин занимался сам.

К середине июля на коммерческих автобусах в Петербурге установят спутниковую систему ГЛОНАСС. Нововведение позволит регулировать интервалы движения во время пробок и вести онлайн-расписание. Петербургские маршрутки к середине лета будут ездить регулярнее: их оснастят системой ГЛОНАСС, которая позволит диспетчерам отслеживать движение по маршруту в реальном времени. Чтобы получить лицензию на продолжение деятельности , до 1 июля 2012 года перевозчики должны установить спутниковое оборудование .

Сегодня в рубрике «В месте» на Look At Me TV — видео и 10 интересных фактов о кинопоказах в студии Rodnya и клубе Dome. Rodnya — студия в Artplay с выставками, лекциями, громкими вечеринками и кинопоказами. Rodnya Cinema Club — изначально некоммерческий проект. Всё начиналось с дружеских кинопросмотров, но со временем единомышленников у клуба стало больше, а вскоре появился спонсор — Winston XS.

Каждую неделю The Village просит знакомых москвичей сфотографироваться на улице и рассказать, где они покупают вещи и почему. Каждую неделю редакция просит одного из знакомых москвичей сфотографироваться на улице и рассказать, в вещи каких марок он одет, где купил их и где предпочитает покупать одежду. На этой неделе The Village сфотографировал рекламщика Алексея Иорданова в Армянском переулке.

Печально известные Дом с кариатидами и Палаты Гурьевых, а также целый ряд других зданий в центре Москвы получили охранный статус — а одновременно заработала схема сдачи памятников в аренду за 1 рубль. Список столичных памятников пополнился новыми адресами: московские власти признали 15 зданий объектами культурного наследия, среди них Дом с кариатидами и Палаты Гурьевых, о которых The Village рассказывал в проекте «В зоне риска».