Перед Новым годом в России возник дефицит бурбона и другого зарубежного алкоголя, говорят участники рынка

За два месяца до новогодних праздников участники российского алкогольного рынка фиксируют дефицит многих зарубежных напитков, сообщает «РБК». Каких напитков не будет в магазинах и чем их заменят? Приводим главные тезисы материала.

• В крепком алкоголе товарные запасы импортеров по многим категориям практически закончились. Проблема касается рома, джина, французского коньяка и виски — американские бурбоны практически пропали из России в связи с санкциями. Не хватает и текилы: ее дефицит сейчас ощущается во всём мире из-за неурожая агавы.
• Кроме того, рынок покинули многие известные производители шампанского. Поставки в Россию продолжают только рекольтанты — небольшие французские хозяйства. «Шампанское будет, но значительно меньше, чем раньше. Его нужно будет искать в винотеках, небольших ресторанах, но не в крупных сетях», — рассказали собеседники «РБК».
• Столкнувшиеся с повышенным спросом импортеры наращивают объемы закупок, но нехватка многих напитков на рынке всё равно ощущается. «Мы едва успеваем привезти, как в течение пары дней товар расходится на квоты и уезжает по клиентам», — говорит директор по развитию компании Ladoga Дмитрий Исаченков.
• У большинства дефицитных напитков есть зарубежные аналоги: например, виски в Россию могут поставлять небольшие шотландские производители, коньяки производят в Грузии, а шампанское можно заменить креманами, испанской кавой и итальянским просекко.
• Существуют и российские аналоги многих алкогольных напитков. Так, представители Luding Group заметили расширение предложения российских джинов, а в Ladoga Group говорят об увеличении продаж российского виски.

Растение, необходимое для произвдства текилы

Игристые вина, произведенные по технологии шампанского за пределами французского региона Шампань.

Что еще почитать:

• «Лето мы проживем на остатках, но дальше всё будет плачевно». Поставщики, бартендеры и рестораторы — о ситуации с импортным алкоголем в Петербурге.