Настя Колесникова

23

В 2009-м Колесникова держала симпатичный магазин «Место» на Покровке и занималась продвижением сайта Look At Me, но настоящее ее предназначение обнаружилось, когда она основала проект «Местная еда». Все небольшие гастро-стартапы последнего времени многим обязаны именно ей.

Федор Тардатьян, совладелец Farmer's Diner и кулинарной студии Williamsburg: «Под крылом своего фестиваля она объединяет несколько десятков food-махновцев — приятную и разнокалиберную армию энтузиастов. Они варят кофе, пекут печенье причудливых форм или пироги, делают карри всех мастей и хумус. Принять участие может любой желающий. Можно было бы относиться к этому как к забаве любителей вкусно поесть, если бы не одно но. За год из гнезда «Местной еды» вылупились самостоятельные кафе — от The Burger Brothers до Crabs Are Coming. И, похоже, в новом году ожидаются не менее громкие открытия. Не перестаю удивляться, как Настя с одержимостью уличного поведника бьется с чиновниками, проводит фестивали, строит бизнес-инкубаторы, не преследуя при этом цели немедленно разбогатеть. Я бы так не смог».