"И страсбургский пирог нетленный"
Сергей Иванов Уже в 1814 году английская пресса писала, что появление консервов освободит женщину от домашнего труда (Фото: Александр Сорин ) Сохранением продуктов человечество занимается не одну тысячу лет. С незапамятных времен пищу вялили на солнце, с давних пор замораживали; когда соль сделалась широко доступна, главным методом консервации стало засаливание. Увы, еда в таком виде теряла свои питательные свойства, и цинга была для моряков худшим злом, чем любой неприятель.